نشستن طولانیمدت، که یکی از ویژگیهای رایج سبک زندگی مدرن است، میتواند فشار خون را افزایش داده و به عملکرد رگهای خونی آسیب برساند. تحقیقات جدید نشان میدهد مصرف مواد غذایی سرشار از «فلاوانول» پیش از دورههای طولانی نشستن، ممکن است تا حدی از این اثرات منفی جلوگیری کند.
فلاوانولها گروهی از ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی هستند که در بسیاری از میوهها، سبزیجات و برخی نوشیدنیها یافت میشوند و به دلیل نقش آنها در حمایت از سلامت قلب و عروق مورد توجه پژوهشگران قرار گرفتهاند.
مواد غذایی سرشار از فلاوانول
پژوهشگران توصیه میکنند افرادی که سبک زندگی کمتحرکی دارند، خوراکیهای زیر را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانند:
- انواع توتها مانند بلوبری، تمشک و شاهتوت
- سیب
- چای، بهویژه چای سبز و چای سیاه
- کاکائوی خالص و بدون شکر
- اسفناج
- کلم کیل و سایر سبزیجات برگسبز تیره
به گفته ژانت آندراده، استاد علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه فلوریدا، فلاوانولها عمدتاً در میوهها و سبزیجات با رنگ تیره وجود دارند. بلوبری، تمشک، شاهتوت، اسفناج، کلم کیل و کاهوی رومی تیره از جمله منابع مناسب این ترکیبات هستند. کینوا نیز از معدود غلاتی است که مقداری فلاوانول در خود دارد.
در یک مطالعه، ۴۰ مرد جوان و سالم شرکت داشتند. شرکتکنندگان پیش از آنکه دو ساعت بدون وقفه بنشینند، نوشیدنی حاوی مقدار زیادی فلاوانول مصرف کردند.