مصرف روزانه حدود ۵ فنجان قهوه دمکرده معمولی که حاوی تقریباً ۴۰۰ میلیگرم کافئین است، برای اکثر بزرگسالان بیخطر ارزیابی شده و خطر بیماریهای قلبی عروقی را افزایش نمیدهد. دکتر گرگوری مارکوس، استاد پزشکی در دانشگاه کالیفرنیا، اشاره کرد که کافئین بخش مهمی از زندگی روزمره بسیاری از افراد است.
ارتباط قهوه با کاهش خطر بیماریها
بررسیهای جدید نشان میدهد که مصرف تا ۴۰۰ میلیگرم کافئین در روز میتواند با کاهش خطر بیماری قلبی، نارسایی قلبی، سکته مغزی و همچنین دیابت نوع ۲ مرتبط باشد. این مزایای بالقوه عمدتاً با مصرف قهوه سیاه مشاهده شدهاند.
تأثیر افزودنیها و منابع مختلف کافئین
افزودن موادی مانند شکر، شربتهای طعمدار، شیر یا خامه به قهوه ممکن است این فواید سلامتی را کاهش دهد. همچنین، همه منابع کافئین یکسان نیستند. مصرف دوز بالای کافئین، بهویژه از نوشیدنیهای انرژیزا، میتواند خطر فشار خون بالا و ریتم غیرطبیعی قلب را افزایش دهد.
عوامل فردی در واکنش به کافئین
نویسندگان تحقیق تأکید میکنند که عواملی مانند سن، ژنتیک، مصرف داروها و بیماریهای زمینهای میتوانند بر نحوه واکنش بدن افراد به کافئین تأثیر بگذارند. بنابراین، مشورت با پزشک برای تعیین میزان مصرف مناسب کافئین برای هر فرد ضروری است.