7 خوراکی مفید برای سلامت روده

به گزارش همشهری آنلاین، ماست، کفیر، برخی پنیرها و خوراکی‌های تخمیری می‌توانند منبع پروبیوتیک باشند و به حفظ تعادل باکتری‌های مفید روده کمک کنند. مصرف مرتب مواد خوراکی زیر موجب بهبود مقدار باکتری‌های مفید روده و سلامت دستگاه گوارش‌تان می‌شود: 1. ماست: یکی از بهترین منابع حاوی پروبیوتیک است. پروبیوتیک‌ها تحمل لاکتوز را آسان و مشکلات گوارشی از جمله نفخ و اسهال را برطرف می‌کنند. 2. پنیر نرم: برخی گونه‌های این نوع باکتری‌ها در پنیرهای نرمی مانند «گودا» که از شیر گاو درست می‌شود آنقدر مقاوم‌اند که در بدن باقی مانده و از بین نمی‌روند. 3. کفیر: نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است. این نوشیدنی سرشار از پروبیوتیک است و برای حرکت روده، سهولت در هضم، تقویت ایمنی بدن، کاهش شدت اسهال، اختلال خواب و افسردگی موثر است. 4. نان خمیر ترش: نان خمیر ترش با تخمیر طولانی‌مدت تهیه می‌شود و طعم ترش ملایمی دارد. این نان سرشار از پروبیوتیک است و به هضم غذا کمک می‌کند. 5. شیر حاوی پروبیوتیک: مصرف شیر پروبیوتیک‌دار یا آب دوغی (پس از گرفتن کره از شیر) گزینه‌های مناسبی هستند، زیرا سرشار از پروبیوتیک‌اند. 6. تمپه: یکی از فرآورده‌های سنتی سویاست که با تخمیر کنترل‌شده این لوبیا به‌دست می‌آید و سرشار از پروبیوتیک‌های طبیعی است.