در این دستور پخت، طرز تهیه مرغ مجلسی با ترکیب آلو، زعفران، رب انار، گردو و زرشک
آموزش داده میشود. این غذا برای مهمانیها و مناسبتهای خاص انتخاب خوبی است و طعمی متفاوت ارائه میدهد.
مواد لازم
- مرغ
- آلو
- زعفران
- پیاز
- کره
- گردو
- زرشک
- رب انار
- شکر
- ادویه
طرز تهیه
- ابتدا مرغ را با زعفران و ادویه مزهدار کنید و سپس آن را سرخ کنید.
- در ادامه پیاز، کره و مقداری زعفران را به مرغ اضافه کرده و در قابلمه را ببندید تا مرغ با حرارت ملایم بپزد.
- در یک قابلمه جدا، پیاز را تفت دهید و سپس رب انار، کمی شکر، زرشک، گردو، زعفران و آلو را اضافه کنید و اجازه دهید مواد کمی با هم تفت بخورند و طعمشان به خورد هم برود.
- در پایان مرغ را در ظرف سرو قرار دهید و مخلوط آلو، زرشک و گردو را کنار آن بریزید.
