اهمیت تعادل سدیم و پتاسیم در کنترل فشار خون

به گزارش خبرآنلاین، مسئله کنترل فشار خون تنها به میزان مصرف سدیم محدود نمی‌شود؛ بلکه تعادل بین سدیم و پتاسیم در رژیم غذایی نیز اهمیت دارد. پتاسیم به بدن کمک می‌کند تا سدیم اضافی را از طریق ادرار دفع کند و همچنین در عملکرد طبیعی دیواره رگ‌های خونی نقش دارد، که می‌تواند به شل شدن عروق و کاهش فشار بر آن‌ها کمک کند. برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که نسبت سدیم به پتاسیم در رژیم غذایی ممکن است تصویر دقیق‌تری از خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی نسبت به بررسی صرف سدیم ارائه دهد. برای دریافت پتاسیم بیشتر نیازی به مصرف مکمل نیست؛ موز، سیب زمینی، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، لوبیا، حبوبات، آووکادو و برخی ماهی‌ها منابع مناسبی از این ماده معدنی هستند. افزایش مصرف میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات می‌تواند همزمان به کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده و پرنمک کمک کند. با این حال، مصرف بیشتر پتاسیم برای همه افراد بی‌خطر نیست. کلیه‌ها وظیفه تنظیم میزان پتاسیم خون را بر عهده دارند و در افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی، افزایش بیش از حد آن می‌تواند خطرناک باشد. برخی بیماری‌های قلبی و داروهای فشار خون نیز ممکن است سطح پتاسیم را بالا ببرند. بنابراین، توصیه به افزایش پتاسیم بیشتر به معنای انتخاب مواد غذایی سالم و سرشار از این ماده معدنی است و مصرف مکمل‌های پتاسیم، به‌خصوص در افراد دارای بیماری زمینه‌ای، باید با نظر پزشک انجام شود. Mترجم: الهه جعفرزاده