سیرجان - اداره دامپزشکی شهرستان سیرجان با یک خودروی متخلف که اقدام به فروش ماهی بدون گواهی حمل بهداشتی میکرد، برخورد قاطع انجام داد. این اقدام در راستای حفظ سلامت عمومی و نظارت مستمر بر مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی صورت گرفته است.
توقیف و معدومسازی محموله غیرمجاز
محمدرضا صادقیپور، رئیس اداره دامپزشکی سیرجان، اعلام کرد که کارشناسان این اداره یک خودروی متخلف را که اقدام به فروش ماهی بدون گواهی حمل بهداشتی میکرد، شناسایی کردند. وی با تأکید بر لزوم داشتن مجوزهای دامپزشکی برای تمامی محمولههای آبزیان از مبدأ، افزود: محموله کشفشده به دلیل نداشتن مجوزهای قانونی و بهداشتی، ضبط و معدومسازی شد. همچنین، پرونده فروشنده متخلف برای طی مراحل قانونی به مراجع قضایی ارجاع گردیده است.
خطر فسادپذیری آبزیان در دمای تابستان
صادقیپور با اشاره به گرمای بیسابقه هوا در فصل تابستان، روند فسادپذیری آبزیان را تسریعکننده دانست. وی تصریح کرد: ماهی از فرآوردههای بهشدت حساس است که در صورت خروج از زنجیره سرد و عدم نگهداری در دمای استاندارد، به سرعت به بستری برای رشد باکتریها و عوامل بیماریزا تبدیل میشود.
الزامات قانونی عرضه آبزیان
رئیس اداره دامپزشکی سیرجان یادآور شد که فروش ماهی در خودروهای سیار یا بهصورت دورهگردی ممنوع است. عرضه ماهی تازه تنها در فروشگاههای دارای پروانه کسب، با استفاده از پودر یخ یا در یخچالهای ویترینی استاندارد مجاز است.
توصیههای بهداشتی به شهروندان
این مقام مسئول بر هوشیاری شهروندان هنگام خرید تأکید کرد و ویژگیهای ماهی سالم را برشمرد:
- ماهی تازه باید دارای بوی طبیعی، چشمهای شفاف، آبششهای قرمز روشن و گوشت با خاصیت ارتجاعی باشد.
- بوی نامطبوع، تیرگی آبششها و باقی ماندن اثر انگشت بر روی گوشت ماهی، از نشانههای فساد است.
صادقیپور همچنین خاطرنشان کرد که خرید آبزیان منجمد فاقد برچسب مشخصات (تاریخ تولید، انقضا و کد بهداشتی) ممنوع است. وی از شهروندان سیرجانی درخواست کرد برای پیشگیری از بیماریهای ناشی از مصرف فرآوردههای فاسد، از خرید ماهی از خودروهای سیار و مراکز غیرمجاز خودداری کرده و اقلام مورد نیاز خود را از مراکز معتبر تهیه نمایند.