نشستن طولانیمدت، که یکی از ویژگیهای رایج سبک زندگی مدرن است، میتواند فشار خون را افزایش داده و به عملکرد رگهای خونی آسیب برساند. تحقیقات نشان میدهد این عادت در بلندمدت خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش میدهد. نتایج یک مطالعه جدید حاکی از آن است که مصرف مواد غذایی سرشار از «فلاوانول» پیش از دورههای طولانی نشستن، ممکن است تا حدی از این اثرات منفی جلوگیری کند.
فلاوانولها گروهی از ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی هستند که در بسیاری از میوهها، سبزیجات و برخی نوشیدنیها یافت میشوند و به دلیل نقش آنها در حمایت از سلامت قلب و عروق مورد توجه پژوهشگران قرار گرفتهاند.
شش ماده غذایی مفید برای سلامت قلب
پژوهشگران توصیه میکنند افرادی که سبک زندگی کمتحرکی دارند، این خوراکیهای سرشار از فلاوانول را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانند:
- انواع توتها مانند بلوبری، تمشک و شاهتوت
- سیب
- چای، بهویژه چای سبز و چای سیاه
- کاکائوی خالص و بدون شکر
- اسفناج
- کلم کیل و سایر سبزیجات برگسبز تیره
ژانت آندراده، استاد علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه فلوریدا، میگوید فلاوانولها عمدتاً در میوهها و سبزیجات با رنگ تیره وجود دارند. بلوبری، تمشک، شاهتوت، اسفناج، کلم کیل و کاهوی رومی تیره از جمله منابع مناسب این ترکیبات هستند. او همچنین اشاره میکند کینوا از معدود غلاتی است که مقداری فلاوانول در خود دارد.
نقش کاکائو در سلامت قلب
در پژوهشی که به بررسی اثر فلاوانولها پرداخته شد، ۴۰ مرد جوان و سالم شرکت داشتند. این شرکتکنندگان پیش از آنکه دو ساعت بدون وقفه بنشینند، نوشیدنی حاوی مقدار مشخصی فلاوانول مصرف کردند.