به گزارش صراط به نقل از عصرایران، دارچین تنها یک ادویه خوش عطر برای غذاها و نوشیدنی ها نیست. در سالهای اخیر، پژوهشگران اثر ترکیبات موجود در این ادویه بر مغز و حافظه را بررسی کردهاند.
در یک مطالعه، مصرف دارچین در موشها با افزایش CREB و کاهش GABRA5 همراه شد؛ دو فرایندی که در عملکرد حافظه و یادگیری نقش دارند. با این حال، این یافته ها به معنای آن نیست که خوردن دارچین میتواند آلزایمر را در انسان پیشگیری یا درمان کند.
یک مرور نظام مند منتشر شده در سال 2024، 40 مطالعه درباره ارتباط دارچین و عملکرد شناختی را بررسی کرد. از میان این مطالعات، 33 مورد روی حیوانات، 5 مورد در آزمایشگاه و تنها 2 مورد مطالعه بالینی روی انسان بودند. نتایج بیشتر مطالعات پیش بالینی امیدوارکننده بود و برخی تحقیقات نشان دادند دارچین یا ترکیبات آن میتواند بر حافظه، یادگیری، تجمع پروتئینهای مرتبط با آلزایمر و بقای سلولهای عصبی اثر بگذارد.
مطالعات انسانی هنوز محدود و یکدست نیستند. پژوهشگران برای نتیجهگیری قطعی، انجام مطالعات بالینی بزرگتر را ضروری میدانند. دارچین در مقدار معمول غذایی برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمیکند و میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد. با این حال، مصرف مقدار زیاد یا مکملهای غلیظ دارچین موضوع متفاوتی است.
- دارچین کاسیا دارای کومارین بیشتری نسبت به دارچین سیلان است.
در کنار بررسی فواید احتمالی، عوارض و ایمنی مصرف دارچین باید مورد توجه قرار گیرد.